Malzemeler
Taze bakla
Bir limonun suyu
2 yemek kaşığı un
Tuz
1Tatlı kaşığı toz şeker
1 portakalın suyu
Kuru soğan
İki diş sarımsak
Bir çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Baklaları ayıklayıp,yıkayın.Baklaları,yarım limonun suyunu ve 2 yemek kaşığı un koyduğumuz suyun içinde 15 dakika bekletiyoruz.Soğanları ve sarımsağı incecik doğranmış şekilde hazırlıyoruz.Tencerenin altına baklaların yarısını ,üzerine sarımsaklı soğan karışımın yarısını ,tekrar baklaların kalan kısmını ,yine soğanlı sarımsaklı karışımı döküyoruz. Bir çay bardağı kadar zeytinyağını da ilave ediyoruz.Tuzunu ,toz şekerini ilave ediyoruz.En son kaynamış 1buçuk su bardağı suyuda ilave ediyoruz.Önce yüksek ateşte daha sonra altı kısık baklalar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.Pişmesine yakın bir tane portakal suyunuda ilave ediyoruz.5 dakika daha kaynatıp,altını kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Yanına dereotu ve sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Baklalar pişerken metal kaşık değdirmiyoruz. baklaların kararmasına sebeb oluyormuş.😉 Şimdiden afiyet şifa olsun
